ライフハック 「大さじ1入れるだけ」で卵焼きがふわふわ!砂糖なし・冷めても美味しい簡単裏ワザ
まず結論:「大さじ1」で卵焼きがふわふわになる卵にマヨネーズを大さじ1足すだけで、ふわふわ感としっとり感が一気に底上げされます。マヨネーズの油分と乳化の力が卵のたんぱく質の締まりをゆるめるので、同じ火加減でも仕上がりが硬くなりにくいのがポイ...
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