ライフハック 北京ダックは肉も食べる?アヒル肉の正体と皮だけ出る理由をやさしく解説
北京ダックの肉はアヒルの肉!まず結論をやさしく解説北京ダックの肉の部分は、基本的にアヒルの肉です。日本では「鴨料理」と説明されることもありますが、料理として使われる鳥は家禽化されたアヒルと考えるとわかりやすいです。北京ダックは皮の香ばしさが...
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